Nur einen Steinwurf vom fürstbischöflichen Palast der Magnifica Comunità di Fiemme entfernt, liegt unser Hotel & Restaurant in einem historischen Gebäude aus dem 14. Jahrhundert. Die geschichtsträchtigen Mauern wissen eine lange Geschichte von Adligen, Notaren, Ärzten und Königen zu erzählen.
Unser gastronomisches Angebot basiert auf hervorragenden Rohstoffen, hauptsächlich aus unserem Gebiet und von Kleinproduzenten, wobei der Zyklus der Natur und die Saisonalität der Zutaten respektiert werden. Luca, unser junger und ehrgeiziger Chefkoch stammt aus dem Val di Fiemme. Er hat bereits wichtige Erfahrungen im In- und Ausland gesammelt, die er in unsere Küche einbringt, auch mit dem ehrgeizigen Ziel, mit seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft uns zum Bezugspunkt in der Restaurantszene des Tals zu machen. Dafür haben haben wir auch eine Weinkarte mit mehr als 140 Etiketten der besten Weinproduzenten der Region erstellt, die Ihnen die Möglichkeit bietet, edle Weine auch glasweise zu verkosten.
